Chez VIDA, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord. Ils sont de saison, bons, naturels et respectés dans la manière de les concocter pour garder un max de bienfaits !
Midi ou Soir : 2 façons de découvrir VIDA : à la carte ou à l’aveugle…
Se faire plaisir, tout en se faisant du bien ! Voilà c'est çà VIDA 😉
Le MIDI, une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
Steak d'Aubergine / Miel d'échalotes / Sucrine / Féta
Tomate / Basilic / Burrata
Poisson du jour / Épeautre / Maïs / Amizouna
DE LA CAROTTE AU COCHON
24€
Pluma iberica / Carotte / Gingembre / Ossau-Iraty
Poissons selon arrivage + Quinoa et Leche del Tigre
Courgette / Carotte / Corne de Bœuf + Quinoa et Leche del Tigre
Pain au maïs / Falafel de Quinoa / Crème de concombre / Tomates confites / Herbes Aromatiques
PORTION DE FRITES DE PATATES DOUCES
3€
Des frites oui... mais de patates douces
Yaourt / Kiwi / Coco / Granola pistache
Tapioca / Ananas / Basilic
Vida'dwich / Frites de patates douces / Infusion
LE SOFT COCKTAIL VIDA DU JOUR
6€
INFUSION FROIDE DU JOUR
3€
Le SOIR, un menu « VIDANOMIQUE » où Whitney prend les fourneaux et vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée. Faites-nous confiance, laissez-vous guider et mangez les yeux fermés !
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
3 Entrées / 2 Plats / 1 Fromage / 1 Dessert
ACCORD METS & VINS (avec LA GRAINE et LA GERMINATION)
12€
ACCORD METS & VINS (avec L’ÉCLOSION)
18€
ACCORD METS & VINS (avec LA RÉCOLTE)
25€
ACCORD METS & SANS ALCOOL
16€