Restaurant Vida | La carte03
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La carte03

Chez VIDA, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord. Ils sont de saison, bons, naturels et respectés dans la manière de les concocter pour garder un max de bienfaits !
Midi ou Soir : 2 façons de découvrir VIDA : à la carte ou à l’aveugle…
Se faire plaisir, tout en se faisant du bien ! Voilà c'est çà VIDA 😉

# VIVA LA VIDA

Le MIDI, une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
Pour Commencer...
SALADE "VEGAN"
14€
Steak d'Aubergine / Miel d'échalotes / Sucrine / Féta
SALADE "MER"
16€
Épeautre / Roquette / Poisson du jour / Grenade
SALADE "TERRE"
16€
Petits Pois / Volaille grillée / Pomelos
SOUPE "VIDA"
8€
Entia : Courgette / Concombre / Cumin
Pour continuer...
CEVICHE PEZ
15€
Poissons selon arrivage + Quinoa et Leche del Tigre
CEVICHE VERDE
11€
Courgette / Betterave / Carotte + Quinoa et Leche del Tigre
VIDA'DWICH
13€
Pain au maïs / Falafel de Quinoa / Crème de concombre / Tomates confites / Herbes Aromatiques
PORTION DE FRITES DE PATATES DOUCES
3€
Des frites oui... mais de patates douces
Pour terminer...
DULCE
6€
Yaourt / Kiwi / Coco / Granola pistache
DULCE
6€
Tapioca / Coulis d'Ananas / Basilic
Pour agrémenter...
EAU CASTALIE
3.50€
Plate ou Gazeuse
LE SOFT COCKTAIL VIDA DU JOUR
6€
INFUSION FROIDE DU JOUR
3€
CAFÉ
3.50€
Le SOIR, un menu « VIDANOMIQUE » où Whitney prend les fourneaux et vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée. Faites-nous confiance, laissez-vous guider et mangez les yeux fermés !
Diner de 1 à 7 plats... Laissez-vous aller...
LA GRAINE
18€
1 plat
LA GERMINATION
32€
1 Entrée / 1 Plat / 1 Dessert
L'ÉCLOSION
46€
2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
LA RÉCOLTE
65€
3 Entrées / 2 Plats / 1 Fromage / 1 Dessert
La découverte, c'est la vie !
SÉLECTION DE FROMAGES DE NOS PRODUCTEURS
8€
ACCORD METS & VINS
35€
3 verres