Chez VIDA, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord. Ils sont de saison, bons, naturels et respectés dans la manière de les concocter pour en garder un max’ de bienfaits.
Se faire plaisir, tout en se faisant du bien !
Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
Tania prend les fourneaux et nous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée.
En salle, Sameh nous régale avec des accords surprenants 100% nature !
Notre mot d’ordre : le produit.
Votre corps vous dira merci et vos papilles aussi.
Voilà c'est çà VIDA 😉
Houmous, Yogurtito, crème de maïs
Pois chiches, tahini, cumin, citron vert
Menthe, ail, tahini, café
Pois chiches crus, lentilles corail, oignons, persil, curcuma, ras el-hanout avec un fond de tzatziki
Frites de Halloumi servies avec une crème moutarde et miel
Mélange de céréales et légumes de saison : Champignons, choux rouge, choux romanesco, carotte, épinards, raisins, basilic, radis, oignons en pickles, cajou et vinaigrette passion
sur la base du Vida Bowl avec 3 falafels en complément.
NUGGETS DE POULET FERMIER
15 €
Volaille fermière, croustillant à base de corn flakes et pastella (panure plus légère sans oeuf). Servis avec des frites de patates douces et une sauce gribiche.
BURGER HEALTY SANS BEURRE : Version Végétarienne
15 €
Céleri, yogurtito, roquette, compoté de figues et oignons caramélisé
BURGER HEALTY SANS BEURRE : Version Poulet
16 €
Nuggets, champignons, épinards, sauce gribiche
(selon arrivage). Mélange de céréales (riz complet/quinao), crème de patates douces, sauce leche del tigre (lait de coco, coriandre, persil, ail, oignon, gingembre, citronnelle et citron vert)
Miel, fruits de saison, granola maison, citron vert et huile d'olive
Sans Gluten, à base de farine de riz
Gallia Lager (33cl), Gallia IPA (33cl.)
JUS BORDERLINE MOCKTAIL
6€
Cougar Puritaine, Nymphette Délicieuse, Tartuffe, Hippie, Cagole Prodigieuse
INFUSION DU JOUR (INDISPONIBLE A EMPORTER)
4 €
CAFÉ (INDISPONIBLE A EMPORTER)
3 €
Café Planadas (Colombie), Décaféiné Bio (Mexique)
THÉ (INDISPONIBLE A EMPORTER)
6 €
Vert Jasmin, Noir Goût Russe Douchka