Restaurant Vida | La carte bis
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La carte bis

Chez VIDA, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord. Ils sont de saison, bons, naturels et respectés dans la manière de les concocter pour garder un max de bienfaits !
Midi ou Soir : 2 façons de découvrir VIDA : à la carte ou à l’aveugle…
Se faire plaisir, tout en se faisant du bien ! Voilà c'est çà VIDA 😉

# VIVA LA VIDA

Le MIDI, une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
Pour Commencer...
LA BELLE VIOLETTE
14€
Steak d'Aubergine / Miel d'échalotes / Sucrine / Féta
LA ROUGE PIMPANTE
14€
Tomate / Basilic / Burrata
PREND DE LA GRAINE
16€
Poisson du jour / Épeautre / Maïs / Amizouna
DE LA CAROTTE AU COCHON
24€
Pluma iberica / Carotte / Gingembre / Ossau-Iraty
SOPA DEL DIA
8€
La soupe VIDA du jour
Pour continuer...
CEVICHE PEZ
16€
Poissons selon arrivage + Quinoa et Leche del Tigre
CEVICHE VERDE
11€
Courgette / Carotte / Corne de Bœuf + Quinoa et Leche del Tigre
VIDA'DWICH
13€
Pain au maïs / Falafel de Quinoa / Crème de concombre / Tomates confites / Herbes Aromatiques
PORTION DE FRITES DE PATATES DOUCES
3€
Des frites oui... mais de patates douces
Pour terminer...
DULCE
6€
Yaourt / Kiwi / Coco / Granola pistache
DULCE
6€
Tapioca / Ananas / Basilic
Un menu VIDA ça vous tente ?
Menu D'Wich
16€
Vida'dwich / Frites de patates douces / Infusion
Pour agrémenter...
EAU CASTALIE
3.50€
Plate ou Gazeuse
LE SOFT COCKTAIL VIDA DU JOUR
6€
INFUSION FROIDE DU JOUR
3€
CAFÉ
3.50€
Le SOIR, un menu « VIDANOMIQUE » où Whitney prend les fourneaux et vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée. Faites-nous confiance, laissez-vous guider et mangez les yeux fermés !
Diner de 1 à 7 plats... Laissez-vous aller...
LA GRAINE
26€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
LA GERMINATION
32€
Entrée / Plat / Dessert
L'ÉCLOSION
46€
2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
LA RÉCOLTE
65€
3 Entrées / 2 Plats / 1 Fromage / 1 Dessert
La découverte, c'est la vie !
ACCORD METS & VINS (avec LA GRAINE et LA GERMINATION)
12€
2 verres
ACCORD METS & VINS (avec L’ÉCLOSION)
18€
3 verres
ACCORD METS & VINS (avec LA RÉCOLTE)
25€
4 verres
ACCORD METS & SANS ALCOOL
16€
3 verres
FROMAGE DU JOUR
8€